يعتبر المطبخ الفرنسي هو الرائد في هذه الأطباق الشهية واللذيذة، كما أن انواع الكريب كثير وأيضاً اسعار الكريب قدّ تكون بالنسبة لك مُكلفة ولكن لا تقلق، في هذه المقالة سوف نتحدث عن وصفة عجينة الكريب بالبيض وأيضاً بدون بيض، و مقادير الكريب الصحيحة و حشو الكريب بكافة الأنواع …
مقادير الكريب المالح
- كوب طحين.
- كوب ونصف حليب.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة ملح.
مقادير الكريب الحلو
- كوب طحين.
- كوب ونصف حليب.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سكر.
- مقادير الكريب بدون بيض.
- كوب طحين.
- كوب ونصف حليب.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة ملح.
مقادير الكريب بدون حليب
- كوب طحين.
- كوب ونصف ماء.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة ملح.
مقادير كريب حادق
- كوب طحين.
- كوب ونصف ماء.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل حار.
طريقة تحضير الكريب لكافة المقادير المذكورة
• في وعاء نقوم بإضافة جميع المقادير ونضربهم بالخفاق اليدوي.
• نصفي الخليط بوعاء أخر بواسطة منخل(شنوار) للتخلص من التكتلات الزائدة.
• نمسح مقلاة بفرشاة الزيت لمره واحده فقط لمنع الالتصاق.
• نصب الخليط بالمقلاة بمقادير 8 ملاعق كبار ونحرك المقلاة لنحصل على الشكل الدائري للكريب.
• نقلب الكريب إلى الطرف الأخر حتى تنضج من الطرفين ويصبح جاهزة.
طريقة عمل الكريب بالايس كريم
- مقادير صوص الكريب.
- حسب المتوفر في المنزل.
- فراولة (فريز).
- توت بري.
- زعرور أزرق.
- 3 ملاعق كبار سكر.
- 3 ملاعق كبار ماء.
طريقة تحضير كريب بالايسكريم والفواكه
• في مقلاة نضع قطع الفواكه مع الماء والسكر ونحضرهم على نار متوسطة.
• نقوم بوضع الكريب في كاسات صغيرة.
• نضيف الأيس كريم حسب الذوق ويفضل أيس كريم بالفانيليا.
• نغلق الكريجب على أيس كريم ونضعها في صحن التقديم.
• تزين بصوص الفواكه وتقدم.