إن الكريب من أشهى الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الناس والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ويمكنك شرائها من مطاعم كثيرة متخصصة في عمل الكريب بجميع أنواعه سواء حلو أو حادق، ولكن اذا اعتمدنا على الشراء من المطاعم، فسوف يتم إهدار الكثير من المال نظراً لغلاء أسعار المطاعم وخاصة إذا أكل منه جميع أفراد الاسرة، وفي هذا المقال سنمدكم بطريقة عمل الكريب بطعم شهي ولذيذ باستخدام بعض المكونات البسيطة.
مقادير تحضير الكريب الحادق
يلزم لإعداد الكريب الحادق بعض المقادير المتوفرة في أي مطبخ ولا نحتاج لبذل مجهود كبير في البحث عنها وتوفيرها، وفيما يلي المقادير المستخدمة لتحضير الكريب الحادق:
- كوب ونصف من اللبن.
- كوب ونصف من الدقيق.
- سمن بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- صدور دجاج مقطعة في شكل مكعبات.
- شرائح من المشروم.
- ٢ بصلة مفرومة متوسطة الحجم لكل كيلو دجاج.
- ١ كوب من الكريمة.
- ١ كوب من الريحان.
- قليل من الثوم المفروم.
- بشر جبنة موتزريلا.
- ١ مكعب من مرقة دجاج.
طريقة تحضير الكريب الحادق
يتم تحضير الكريب الحادق باتباع بعض الخطوات البسيطه لتكون النتائج مبهرة، فالخطوات التي يجب اتباعها هي:
- يتم إضافة الدقيق إلى اللبن والبيض ونضعهم بالخلاط ونقوم بخلطهم جيداً.
- باستخدام مقلاة من مادة التيفال أو أي مادة أخرى لا يلتصق بها الطعام، نقوم بوضع نقطتين من الزيت ونمسحهم في المقلاة ونضعها على نار منخفضة.
- نغرف من العجين ونقوم بفردها في المقلاة بشكل مستدير حتى يأخذ العجين كل مساحة المقلاة.
- عندما يتم سواء الجنب الاول ويصبح متماسك نقوم بقلب الكريب على الوجه الآخر.
- وهكذا حتى إنتهاء كمية العجين كلها.
طريقة تحضير الحشو
- نحضر حلة صغيرة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن ثم نضيف مكعبات الدجاج ونستمر في التقليب حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل والريحان وجوزة الطيب والبصل المفروم والثوم المفروم والمشروم ومكعب مرقة الدجاج.
- أخيراً نضيف كوب الكريمة ونتركها على النار لمدة دقيقتين لتمام تجانس المكونات.
- ونستخدم هذه المكونات في حشو الكريب.
قومي وجربي هذه الطريقة واستمتعي بطعم الكريب اللذيذ والذي يعتبر منافسا للمطاعم والمحلات في مذاقه الرائع رائحته الجميلة.