يبحث دائما كل مواطن عن فترة صلاحية المنتجات الغذائية عند شرائها حيث يمثل انتهاء صلاحية المنتج المسجلة على العبوة التي يتم شراؤها قلقا كبيراً للعديد من الأشخاص، ولكن ما لا يعرفه الكثير منا أن هذه التواريخ قد تعبر عن جودة الطعام من عدمه فقط وبمعنى أوضح يمكن أن نتناول بعض الأطعمة والمشروبات بعد انتهاء تاريخ الصلاحية، وسوف نتعرف سويا على العديد من الأطعمة التي يمكن استخدامها حتى بعد انتهاء التاريخ الموجود عليها، والمعروف أن لكل قاعدة شواذ وهنا نقصد الأطعمة الخاصة بالأطفال وخصوصاً الألبان يجب عدم تناولها طالما انتهى تاريخ صلاحيتها.
أطعمة يمكن تناولها رغم انتهاء تاريخ صلاحيتها
هناك مجموعة من المنتجات الغذائية يسمح لنا أن نستعملها رغم انتهاء تاريخ صلاحيتها سوف نذكر أهمها فيما يلي:
البيض: من المنتجات الغذائية التي يمكن تناولها وقد تكون أقل جودة بعد انتهاء الصلاحية.
الجبن: بأنواعها المختلفة ولكن احذر من تواجد العفن عليها ما عدا العفن الأبيض يمكن إزالته وبعد ذلك تناولها.
الألبان: يمكنك تناولها بعد الانتهاء من الصلاحية لمدة تصل إلى أسبوع فقط ويجب عليك أن تشمه للتأكد من سلامته.
اللحوم والأسماك: يمكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة تصل إلى عام كامل.
الخضروات والفواكه: يمكن أن نحتفظ بها لفترة تصل إلى أكثر من نصف عام ولكن في مكان نظيف.
المكرونة: يمكن تناولها بعد عامين بعد حفظها جيدا ولكنها لا تكون طازجة كالجديدة.
الأطعمة المعلبة :يمكن تناولها بعد مرور عامين كاملين وبعضها يستمر أكثر من ذلك