وفقا للحسابات الفلكية 2022 تم تحديد موعد عيد الاضحى 2022، يوم السبت الموافق 9 يوليو 2022م، ومن المقرر أن تكون أيام عيد الأضحى 4 أيام تنتهي يوم الثلاثاء الموافق 12 يوليو 2022، ومن شعائر البعض في الأعياد هو عمل الكحك بالإضافة إلى العديد من الحلويات التي يعشقها الجميع وذلك يكون احتفالاً بهذه المناسبة ومما لا شك فيه أن هناك الكثير من الطرق لعمل الكحك فكل شخص يحاول أن يبدع في عمل كحك العيد بطرق مختلفة من أجل أن يتم الحصول على أفضل طريقة.
مكونات كحك العيد الفاخر:
- عدد 3 كوب سمن
- 1 كيلو دقيق
- 1/2 كوب من النشا
- عدد 2 ملعقة كبيرة من ريحة كحك
- عدد 5 ملاعق كبيرة من السمسم
- عدد 1 ملعقة كبيرة خميرة
- عدد 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 كوب ماء فاتر
- رشة صغيرة من الملح
الطريقة:
- في البداية يجب أن يتم قدح السمن على النار.
- ومن ثم يتم إزالة السكر والخميرة مع الماء ويترك وهذا يكون أثناء قدح السمن .
- في وعاء مناسب يتم خلط الدقيق مع النشا مع وضع توابل الكحك ورشة الملح ومقدار السمسم
- يتم صب السمن المقدروح على السمسم إلى أن يحمصه ويتشعر بوجود نكهة له
- يتم التقليب جيدا إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض
- يتم إضافة الماء بعد أن يتم مزجه بالخميرة والسكر
- يتم العجن إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض
- يتم تشكيل الكحك حسب رغبتك ومن ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ويقدم مع إضافة السكر أو بدون حسب الرغبة.