تعد لحمة الكوارع إحدى الأكلات المفضلة لدى الكثير من المصريين ولكن قد تحتاج بعض الوقت لتسويتها، لهذا نقدم لكم طريقة جديدة تجعلها جاهزة في عشر دقائق تقريبا باستخدام معلقة واحدة، دعونا نتعرف معا عليها في هذا المقال.
أقرأ أيضًا:
“تسبب المرض الخبيث”.. 10 أطعمة أوعى تاكلها مهما حصل تسبب السرطان وتلف خلايا الدماغ
“أهمها البلطي”.. 5 أنواع سمك أوعى تاكلها مهما حصل.. سم قاتل
أولا طريقة تسوية اللحمة
المكونات
1. ١/ك لحمة
2. ورق لورى
3. ٢ طماطم متوسطة الحجم
4. بصلة واحدة
5. فلفل اسود مطحون
6. كزبرة
7. كمون
8. ملعقة واحدة من السكر
9. ملح
طريقة التحضير
• تنظف اللحمة بالماء بشكل جيد.
• ضعي قطعة من اللحمة داخل حلة واتركيها فوق نار هادئة 5 دقائق.
• قطعي الطماطم والبصل على شكل مكعبات ثم اضيفيهم إلى الحلة.
• إضافة التوابل مع التقليب لمدة دقيقة.
• ضعي الماء بالحلة واتركية حتى يغلي ثم أضيفي اللحمة والملح والسكر.
• لا تنسي متابعتها طوال الوقت إلى أن تستوي بنجاح.
ثانيا طريقة تسوية الكوارع
المكونات
1. كوارع متوسطة الحجم.
2. ٢ طماطم.
3. بصلة.
4. ورق لوري.
5. ملعقة من السكر.
6. ملح.
7. كزبرة وفلفل وكمون مطحونين.
طريقة التحضير
• تغسل الكوارع بطريقة جيدة وتترك 15 دقيقة داخل الماء مع معلقتان دقيق وليمون.
• وضع جميع التوابل.
• إضافة الماء والملح والسكر وتركهم إلى أن تغلي المياه ونضع الكوارع.
• تزود بالمياه من وقت لآخر في حالة نقصان الماء الموجود
وبهذا، نكون قد تعرفنا على أسرع طريقة لعمل اللحمة والكوارع بالبيت، فهي أكلة دسمة ويحبها الكثير لما لها من فوائد عديدة على صحة الإنسان.