تعاني معظم ربات البيوت من مشكلة تأخر طهي اللحوم وخاصة لحوم المواشي حيث تستغرق وقتًا طويلًا في التسوية قد يصل لساعات في بعض الأحيان، وتحتاج ربة المنزل إلى السرعة والإيجاز عندما تكون بصدد تجهيز عزومة عائلية أو مناسبة كبيرة، وهناك بعض الإضافات التي يتم وضعها مع اللحم تساعد على طهيه خلال وقت وجيز، لذلك نوفر لكِ أسرع طريقة لتسوية اللحمة والكوارع في 10 دقائق فقط والسر يكمن في عنصر بسيط متواجد في مطبخكِ.
أسرع طريقة لتسوية اللحمة في 10 دقائق فقط
فيما يلي أسرع طريقة لتسوية اللحمة في 10 دقائق فقط بالخطوات والمكونات:
المقادير
• 1 كجم لحم.
• ثمرة طماطم.
• رشة (فلفل أسمر، بهارات لحوم).
• بصلة.
• عود قرفة.
• ثلاثة أفصاص حبهان.
• أوراق اللورا.
• ملعقة سكر.
طريقة طهي اللحم في 10 دقائق
• قومي بملأ قدر بكمية ملائمة من المياه.
• ارفعيه على حرارة مرتفعة.
• افرمي البصل والطماطم مكعبات متوسطة، وأضيفيهم إلى الماء.
• انثري كافة البهارات والتوابل المذكورة إلى جانب السكر في مياه سلق اللحم.
• اشطفي اللحمة بالماء.
• ضعيها في ماء السلق.
• تابعيها من وقت لأخر، وستلاحظين أن اللحمة نضجت في دقائق معدود.
خطوات طبخ الكوارع في 10 دقائق
تمتلك الكوارع لحوم شديدة القوام مما يجعلها تستغرق وقتًا أطول في الطهي، لهذا تمتنع معظم ربات المنازل عن شرائها لصعوبة تسويتها، ولكن من الآن ودعي معاناة طبخ الكوارع، حيث نقدم لكِ أسرع طريقة لطبخ الكوارع في 10 دقائق، وفيما يأتي الخطوات بالتفصيل:
• قومي بغسل الكوارع بعد تقطيعها إلى قِطع متوسطة الحجم.
• ضعيها في إناء مغمور بالماء.
• أضيفي إليها الطماطم، والبصل المجروش جرشًا متوسطًا.
• أنثري رشة من توابل اللحم مضافًا إليها فلفل أسمر، ولورا وقرفة.
• ضعي ملعقة متوسطة من السكر فهو المكون الذي يحوي سر تسوية اللحوم والكوارع بسرعة.
• غطيها ودعيها تطهو، وستلاحظين أنها استوت بشكل أسرع من المعتاد.
اقرأ أيضا