البطاطس الشيبسي من أكثر الوجبات التي يعشقها الأطفال، ويقومون بشرائها بكثر من المتاجر ومحلات السوبر ماركت، ولكن هذه الأنواع على الرغم من طعمها اللذيذ لكنها تحتوى على العديد من المواد الحافظة والكثير من المواد الضارة، والإكثار منها قد يضر بصحة الطفل، لذلك تقوم الأمهات بعمل الشيبسي في المنزل ولكنه عادة يكون مختلف عن الشيبسي المصنع، ولا يتناوله الأطفال ويصرون على شراءه من الخارج، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقة سحرية في عمل البطاطس الشيبس مثل الجاهز تماما ومن غير أي مواد حافظة أو مضرة، وسوف يحبه أطفالك جدا ويتسغنون عن الشيبسي المصنع تماما.
أقرأ أيضًا:
“اتحداك تكون عارف السبب ده”.. ما هو السر وراء وجود بقع سوداء على الموز وكيفية التخلص منها
مقادير على بطاطس الشيبسي المقرمشة:
من أسهل الوصفات على الإطلاق التي تساعدك في عمل بطاطس شيبسي مثل الجاهزة تماما، ومكوناتها كالتالي:
1. 2 ثمرة بطاطس كبيرة.
2. ½ كوب من النشا.
3. 1 ملعقة ملح كبيرة.
4. 3 أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
• قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدا.
• يتم تقطيع البطاطس رقائق خفيفة مثل الشيبسي تماما.
• في إناء به ماء، نقوم بوضع البطاطس بداخله.
• نضيف إليها النشا والملح.
• تترك البطاطس في خليط الماء والملح والنشا لمدة نصف ساعة.
• يتم تصفية البطاطس جيدا.
• في طاسة على النار نقوم بوضع كمية من الزيت الغزير.
• بعد إن يتم قدح الزيت يتم وضع البطاطس به حتى الحصول على اللون الذهبي.
• يمكن بدلا من ذلك غلي رقائق البطاطس لمدة دقيقتين في ماء مغلي بالملح وبه أي نكهة تفضلينها، ثم إخراجه ووضعه في الزيت مباشرة.