تعد الدواجن من ألذ وأشي المأكولات التي من الممكن أن يرغب في تناولها أحد ، وذلك لما لها من الطعم الرائع والمذاق اللذيذ الذي يجعلها الأكلة المفضلة لكثير من الناس ليس فقط في مصر ولكن علي مستوي العالم ، فمن منا لا يعشق الفراخ ، والتي يتم إعدادها بالكثير من الطرق التي يبدع خلال الطباخون العالميون علي مستوي العالم ، ليس فقط العاملون في مجال الطبخ بشكل احترافي ولكن سيدات المنزل أيضا تعد أكلات مختلفة تقترن بالفراخ تكون لذيذة الطعم بشكل لا يقاوم .
جدير بالذكر أن هناك عدد من الناس يأكلون أجزاء معينة من الفراخ ، فمنا من يفضل صدور الدجاج والبعض الآخر يفضل أجنحة الدجاج ، حيث تتفاوت الرغبة في تناول بعض أجزاء الدواجن ، لكن هناك بعض الأجزاء التي من الأفضل أن تبتعد بشكل نهائي عن تناولها حيث أنها بمثابة السم القاتل لما تحتويه من مواد ضارة بصحة الإنسان والتي سنعمل علي توضيحها من خلال مقالنا هذا كما يلي .
– 4 أجزاء لا تتناولها من الدجاج :
- ذيل الدجاج : يفضل الابتعاد بشكل نهائي عن تناول ذلك الجزء من الدجاجة لاحتوائها علي الطفيليات والبكتيريا التي لا يتم القضاء عليها عن طريق الغسل
- الأجنحة : من بين أكثر المناطق التي يحظر تناولها وذلك كونها تحتوي علي المواد المسرطنة
- رأس الدجاجة : يكون مكان ملئ بالأدوية والهرمونات التي تمنح للفراخ خلال فترة التربية
- جلد الدجاج : لا يوجد له أية فائد تذكر فهوي عبارة عن كومة من الدهون