يعد الرمان وحبيباته وقشوره أغلى من الذهب، ويقال هذا لأن الرمانة الواحدة تحتوي على علاج أكثر من نصف أمراض الجسم، حيث إن صحة الإنسان هي أغلى ما يملك، والحفاظ عليها واجب أساسي على كل إنسان، ويمكنك وضع الرمان على النار للاستفادة الأكبر منه والحصول على دبس الرمان من خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل دبس الرمان وفوائده.
لماذا يتم وضع الرمان على النار
يتساءل الكثير عن اجابة هذا السؤال، والإجابة هي أن الرمان يمكنك استخلاص منه دبس الرمان المركز اللذيذ، ويعد دبس الرمان خلاصة مغلي عصير الرمان بإضافة مجموعة من العناصر مثل السكر وعصير الليمون، والجدير بالذكر ان دبس الرمان من أكثر الأشياء التي تقدم للجسم فوائد كثيرة.
فوائد دبس الرمان للجسم
- هو بديل ممتاز لمن لا يرغبون الليمون أو البرتقال في اكلهم.
- يشترك دبس الرمان في تحضير جميع أطباق اللحوم، لأنه يحتوي على نكهة مميزة في الطهي.
- لا يمتلك سعرات حرارية كثيرة، وغني بالألياف الغذائية التي تعطي الجسم الطاقة.
- يعمل على تحسين الجهاز المناعي بهدف التخلص من الفيروسات الجسدية.
- سهل تحضيره داخل المنزل، بدلًا من شرائه بسعر عالي وجودة أقل.
طريقة عمل دبس الرمان
إن دبس الرمان يعد من أهم المنكهات التي يجب توافرها في كل مطبخ، حيث أنه يستخلص من عصير الرمان المركز، ويستخدم في تحضير الكفتة و محشي ورق العنب والكثير من التتبيلات والسلطات، وطريقة تحضيره كالتالي:
المكونات:
- خمس اكواب عصير رمان مركز.
- كوبان سكر ناعم.
- كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نضع عصير الليمون مع عصير الرمان، ونقوم بمزجهم جيدًا حتى يتجانس الخليط ويمتزج جيدًا.
- نضع السكر تدريجياً، ونقلب باستمرار.
- نرفع هذا الخليط على النار مباشرًا، حتى يتصاعد البخار، ويبقى في الوعاء دبس الرمان الثقيل السميك
- يترك ليبرد تمامًا ويتم الاحتفاظ به في برطمان محكمة الغلق، ويحفظ في الثلاجة.