الخبز من الأشياء الضرورية في الحياة اليومية، فلا يكاد يخلو اليوم ولا أي وجبة سواء كانت إفطار أو غذاء أو عشاء من العيش، فيجب أن يتوفر بصورة يومية بجوار كافة المأكولات، والخبز يوجد منه العديد من الأنواع المختلفة، ومن أشهي وألذ أنواع الخبز والتي تحتوى على فوائد صحية كثيرة هو خبز الطاسة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة صنع خبز الطاسة بكل سهولة في المنزل، وسكون أحلى وألذ من عيش المخابز، علاوة على رائحته التي تملأ أركان المنزل دفئا وراحة.
مقادير عمل عيش الطاسة:
عيش أو خبز الطاسة من أسهل انواع الخبز التي يمكنك صنعها في المنزل بمنتهي البساطة، فهو لا يحتاج إلى فرن، كما إنه لا يأخذ الكثير من الوقت، فبدقائق معدودة تستطيعي عمل أطيب خبز، كما إن المكونات متوفرة في كل منزل، ويتميز هذا الخبز بطعمه ورائحته الجميلة والمميزة، ومكوناته كما يلي:
أقرأ أيضًا:
الحمدلله على نعمة النبق.. 18 فائدة لثمرة النبق.. تناوله وسوف تتأكد بنفسك
“مرض خطير”.. طبيب شهير يحذر من الاستيقاظ ليلا بشكل متكرر
“البشرية ستحرم من أكل الرمان”.. طبيب مصري شهير يحذر من تناول الرمان بهذه الطريقة
1. 3 كوب كبير دقيق منخول (أبيض).
2. 1 ملعقة صغيرة ملح.
3. 1 ملعقة كبيرة سكر.
4. 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
5. 3 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
6. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
7. 1 كوب ماء دافئ.
8. ½ كوب زيتنباتي.
طريقة عمل عيش الطاسة:
• في وعاء عميق نقوم بوضع كوب دافئ من المياه، وملعقة من السكر، والخميرة الفورية.
• يتم خلط المكونات جميعا بشكل جيد وتركهم يتخمروا لمدة ربع ساعة وتغطيتهم جيدا.
• في وعاء آخر نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح، والحليب البودر.
• بعد ذلك قومي بوضع خليط الخميرة على وعاء الدقيق.
• يتم العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة ولا تلتصق.
• تشكيل العجينة إلى كور صغيرة الحجم.
• نتركها لترتاح بعض الوقت.
• نفرد كرات العجين وبعد ذلك توضع في طاسة بها القليل جدا من الزيت ويحمر العيش من الناحيتين.