البطّّ يعد من أهم الأطباق التي تتواجد في العزومات والحفلات وبالاخص في شهر رمضان الكريم، ولكن اشتهر الكثيرون تحضير البط في محل في المطاعم ووضع التتبيله والجبارة التي تجعلها الأفضل، ويتم تقديمها كوكو أساسية، في وجبة الإفطار وتعتبر هذه الطريقه غير مكلفه للغايه، لان مائدة الإفطار لابد من تواجد البط بها، ويعتبر ايضا من الطيور المفضلة لدى الجميع والمهم يا جدا أن تعطي طعم مثالي ومميز جميع المأكولات ولكن في نفس الوقت نبحث جميعا عن سر تتبيلة البطه الجبارة، واليوم سوف نتحدث عنها داخل المنزل بدون أي تكلفه بدون أي مجهود وفي نفس الوقت المكونات اغلبها تتواجد داخل المنزل و يتم توفيرها.
طريقة عمل البط المشوي
من الجدير بالذكر أن البط المشوي احدى المكونات البسيطة واللذيذة جدا التي يستفاد منها الجسم بشكل كبير وتعتبر هي ملك العزومات بالاخص في شهر رمضان الكريم، و طريقة تحضير تتبيلة البط المشوي داخل المنزل تكون كما يلي:-
المكونات:-
- البط
- ملعقتين من الكمون.
- ملعقة من بهارات المشوي.
- نصف ملعقة من الشطة.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقتين من الثوم المهروس.
- اثنين ورق لوري.
- اثنين كوب و ربع من الأرز المصري
- نصف ملعقة من الكزبرة.
- نصف ملعقة من البابريكا .
- نصف ملعقة من الحبهان
- من نصف ملعقه من الزنجبيل نصف ملعقه من القرفه
- بطاطس شرائح .
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- ملعقة من الملح.
طريقة عمل البط المشوي
- يفضل ان تقومي بغسيل البط جيدا باستخدام الدقيق والخل حتى تتخلصي من الزفارة التي تتواجد فيه.
- ثم قومي بوضعها في مصفاة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- وابدي بتحضير المكونات التتبيلة من الكزبرة والبهارات والبابريكا والزنجبيل والقرفة، والهيل والشطة والكمون والفلفل الاسود والملح.
- في وعاء واسع .
- وضعي في البطن واتركيه لمدة ساعة .
- ثم نبدأ بوضع الرز داخل البطة.
- وقم بغلق جميع الجوانب الخاصة بها
- ثم تمكني عزيزتي من وضع البطة في صينية واسعة.
- ثم قم باضافة شرائح البطاطس.
- وابدأي بإدخالها الفرن واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة.
- ثم قومي بملاحظة إذا تم طهيها أو لم يتم حتى الآن.
- وقم بتركها نصف ساعه اخرى.