يعتمد بعض التجار على التحايل على القانون وبيع المنتجات بطريقة احتيالية للمواطنين من أجل جمع المزيد من الأموال من بين هذه القضايا تجارة اللحوم التي تستفيد من حاجة الجمهور لشراء البروتين، واكتشفت القوات الأمنية في القاهرة والجيزة مؤخرًا عشرات من حوادث اللحوم المجهولة تحت قيادة اللواء نبيل سليم، مدير مكتب أبحاث القاهرة، واللواء مادات المعارض، مدير مكتب أبحاث الجيزة، حيث ضبطت كمية كبيرة من المواد الغذائية الملوثة قبل أن تصل إلى الأسواق في شهر رمضان.
أنواع اللحوم الفاسدة
قال الدكتور محمد سامي اختصاصي التغذية، لكشف الأضرار التي تلحق باللحوم البالغة سواء المسنة أو الحمير، خاصة أن بعض التجار يعتمدون على الحيل في إضافة البهارات والبهارات بكميات كبيرة، فقدمت النصيحة للمواطنين قطعها مرة أخرى وبيع لحم “كفتة، سجق، همبرغر، غداء، نقانق”، حيث تم إعداد المحضر المطلوب وتسليمه للجهات المختصة في النيابة العامة وتولى التحقيق.
الآثار الجانبية للحوم المختلطة
وقال سامي إن هذه اللحوم الفاسدة يمكن أن تضر بصحة الجمهور، وتتسبب في انتشار أمراض بيولوجية معينة مثل الفطريات والفيروسات والطفيليات، وتسبب تكرار التهاب المعدة والأمعاء، وتسبب وتعاني من تسمم غذائي كيماوي، ويتم تضمينه في المستشفى، حيث يعاني السامي من إرهاق شديد مثل القيء والإسهال والجفاف عند تناول لحم الحمير، لذلك يجب نقلهم إلى أقرب مستشفى لمحاولة العلاج على الفور ، وقلت لن يكون الأمر كذلك، وعلى وجه الخصوص، أطلقت قوات أمن محافظة الجيزة، حملة واسعة النطاق للسيطرة على السوق قبل حلول شهر رمضان المبارك، بتوجيه من اللواء مدحت، مدير عام البحوث بالجيزة، وبيع ضروريات رمضان من مصادر مجهولة مثل الأرز والمعكرونة.