اتحدي بيها كل الستات.. طريقة عمل الأرز المكسيكي بمقادير المطاعم

الأرز من الوجبات الخفيفة التي لا غنى عنها بجانب أغلب الأكلات، ولكن تقديمه مع الشعرية أو محمر فقط قد يكون سببًا في الشعور بالملل وعدم الرغبة في تناوله مجددًا، ولذلك يجب التجديد في الوصفة، وفي حالة الخوف من إعداده بطريقة مختلفة، لن تشعري بذلك إذا قررتي تجربة الأرز المكسيكي الذي يتميز بالمذاق الشهي وسهولة التحضير والشكل الذي يصعب مقاومته.

مقادير الأرز المكسيكي

• ربع كوب زيت ذرة.
• 3 فصوص ثوم ويجب هرسها.
• ربع ملعقة شطة “حسب الرغبة”.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• 2 كوب أرز ويجب أن يكون طويل.
• حبة فلفل أخضر مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة ويجب أن تكون ناعمة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• مرقة دجاج ويجب أن تكون 3 أكواب وربع ويمكن استخدام ماء بدلًا منها.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة عمل الأرز المكسيكي

1. تنظيف الأرز جيدًا بالماء.
2. وضعه في طبق يحتوي على ماء ساخن لـ10 دقائق فقط.
3. وضع الزيت في وعاء على النار، وبمجرد أن يصبح ساخنًا يجب وضع البصل والفلفل والثوم.
4. التقليب جيدًا حتى تصبح المكونات ذهبية، ثم وضع الأرز والتقليب مرة أخرى لمدة دقيقة والنار مرتفعة.
5. بعد مرور الوقت، يجب وضع الملح والفلفل الأسود والطماطم والصلصة والبابريكا، ثم الماء أو مرقة الدجاج.
6. التقليب جيدًا لمزج جميع المكونات لمدة دقيقة، ثم تهدئة النار وتغطية الوعاء جيدًا.
7. بعد مرور 20 دقيقة، يجب فحص الأرز لأنه سيكون ناضجًا، وبمجرد التأكد من ذلك يجب تقديمه ساخنًا.