الدجاج من اكثر مصادر البروتين المطلوبة والتي يعشقها الجميع لسهولة اكلها وتنوع طرق طهيها و يعشقها الجميع الصغار والكبار ويجتمعون على عشقها كما انها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المتعددة، ولكن هناك خطر مميت متواجد في الدجاج حيث ان هناك خمس اجزاء في الدجاج يجب التخلص منها لانها تسبب العديد من الأضرار الصحية والمشاكل المتنوعة ولذلك يجب تجنب تناولها والتخلص منها قبل طهي الدجاج خلال المقال التالي سوف نتعرف عن الأجزاء الضارة في الدجاج التي يجب التخلص منها.
تحدثت خبيرة التغذية الدكتورة ليندا في لقاء تلفزيوني عن بعض الأجزاء الضارة التي يجب التخلص منها في الدجاج وقالت ” لا تأكل 5 أجزاء من الدجاج لخطورتها على صحتك ” مؤكدة تسبب تلك الاجزاء للعديد من الامراض لان بها بكتيريا وطفيليات متعددة حيث أكدت وجود هرمونات ضارة في كل من الاجنحة والرقبة كما نصحت بتجنب تناول الجلد لانه يحتوي علي الكثير من الدهون الضارة وقالت “رغم أن الطهي يقضي على بعض الترسبات إلا أن الجزء الأكبر لا يتأثر” لذلك حذرت من تناول الجلد والذيل والرقبة والرأس والاجنحة.
ولذلك تنصح الدكتورة لندا بالتخلص من تلك الأجزاء قبل طهي الدجاج لتجنب انتقال أي من البكتريا او الطفيلات اثناء الطهي لباقي الدجاجة والتسبب في أضرار متعددة وامراض وخاصة امراض تصيب الجهاز الهضمي وبكتريا وجرثومة المعدة والحفاظ علي الفوائد المتعددة المتواجدة في الدجاج.