طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة ، الكيك من أنواع الحلويات التي تتواجد بكثرة في المنزل بشكل شبه دائما فهي لا تستغرق وقت في التحضير ولا تكلف الكثير من المال، وهي موجودة بشكل دائم في المناسبات السعيدة والحفلات وخاصة الاحتفالات الخاصة بالأطفال وبوجود أنواع كثيرة للكيك ومنها كيك الفانيليا كيك البرتقال وكيك الشكولاتة وكيك بروانيز وغيرها، كما تختلف طريقة التحضير سوء باستخدام العصير أو اللبن أو الزبادي وما نقدمه فيما يأتي هو طريقة عمل كيكة الزبادي.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
المكونات :
اتنين كوب ونصف دقيق.
ثلاث حبات بيض.
نصف ملعقة ملح.
كوب ونصف زبادي.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب سكر.
نصف ملعقه كربونات الصودا.
نصف كوب زيت ذره.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير كيكة الزبادي
- شغلي فرن على حرارة متوسطة قبل تحضير الكيك.
- احضري قالب الكيك وضعي فيه ورقة زبدة أو ادهنيه زيت أو طحينة.
- ثم قومي بنخل الدقيق وضيفي إليه البيكنج بودر والبكربونات الصودا والملح.
- اخفقي البيض مع السكر أولا ثم ضيفي الزبادي والفانيليا و زيت الذرة واخفقي المكونات معا.
- ثم ضيفي خليط الدقيق والمكونات الجافة على الخليط السائل بالتدريج.
- للحصول على كيكة هشة أضيفي المكون السحري وهو ملعقة من الخل لجعلها هشة وطرية.
- حركي مكونات الكيك في اتجاه واحد بسرعة متوسطة.
- صبي خليط الكيك في القالب واخبطيه عدة مرات برفق على الرخامة لكي يخرج الهواء ولا يحدث فقاعات أثناء الطهي.
- يتم وضع الكيك في الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
- اخرجي الكيك واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها.
- يمكنك تزين الكيك حسب رغبتك وتقديمها بجوار الشاي أو القهوة أو العصائر.
- قدمنا الخطوات السابقة التي سوف تساعدك في تقديم كيك الزبادي اللذيذة والهشة، ويجب أن تسخني الفرن أولا حتي يصبح دافئ قبل وضع الكيك لكي تصبح الكيك هشة.