الفول من الأكلات الشعبية المهمة في مصر حيث انه يعد الوجبة الرئيسية في الإفطار للعديد من الأسر المصرية حيث أن الفول والطعمية هي الاكلة الشعبية رقم واحد في مصر لذلك تبحث ربات البيوت على الطريقة المثالية لصنع الفول المدمس داخل المنزل لتحصل على نفس ريحة وطعم عربيات ومطاعم الفول خلال المقال التالي سوف نتعرف على أهم أسرار صنع الفول المدمس داخل المنزل.
مكونات صنع الفول المدمس داخل المنزل
تستطيع الان صنع الفول المدمس داخل المنزل ببعض المكونات البسيطة والمتوافرة في المنزل لتحصلي على نتائج مبهرة باقل تكلفه واسهل طريقة وكل ما سوف تحتاجه هو المكونات التالية :-
- فص توم.
- حبة من الطماطم.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة من ملح او حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من كمون.
- ملعقة من ليمون.
- ملعقة من طحينة.
- ماء.
- ملعقة من خل.
- ربع ملعقة من الشطة.
- ملعقة من الزيت.
طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل
الخطوة الأولى للحصول على الفول المدمس مثل فول المطاعم اللذيذ عليك القيام بالتالي :-
- وضع كميه من الفول المنقوع في المياه لمدة ساعه في قدر ويوضع عليه المياه المغلية.
- يوضع الفول علي سخان الفول ويكون محكم الاغلاق طوال الليل وفي حالة الرغبة في تزويد المياه عليك غلي المياه اولاً
- تهرس كمية من الفول المراد عملها جيداً .
- يقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة جداً .
- يهرس فص التوم.
- تقطع الفلفل الاخضر جيداً
- يخلط الثوم والفلفل الاخضر والطماطم مع الشطة والليمون والخل والزيت والطحينة و يضافوا الي الفول المهروس.