الدجاج من الاكلات المفضلة عند الكبار والاطفال بشكل خاص ويعشقها الاطفال لسهوله تناولها وتنوع الوصفات التي تدخل فيها الدجاج، ولكن ما لايعلمه الكثيرون ان هناك بعض الأجزاء المتواجدة داخل الدجاج التي تسبب العديد من الأمراض والمشاكل الصحية عند تناولها ولذلك سوف نقدم خلال المقال التالي توضيحاً للأجزاء التي يجب التخلص منها عند تنظيف الدجاج حتى لا يتناولها أطفالنا.
أربع أجزاء تخلص منها في الدجاج
يوجد بعض الأجزاء في الدجاج التي يجب التخلص منها مثل :-
الرئة
تحتوي رئة الدجاج على بكتيريا ضارة لا يتم التخلص منها بدرجات الحرارة المرتفعة لذلك يجب التخلص منها حتى لا تسبب أي أضرار على الجسم.
الرأس
يتم حقن الدواجن بهرمونات في الرأس لذلك يجب التخلص منها حتى لا يصاب الجسم بأمراض تضعف المناعة.
الذيل
يحتوي الذيل على دهون وبكتريا وفطريات ضارة لذلك يجب التخلص منه قبل طهي الدجاج.
الجلد
يحتوي الجلد على دهون وسعرات حرارية مرتفعة لذلك يجب التخلص منه وعدم تناوله.
اضرار تناول الأجزاء الضارة من الدجاج
تناول الأجزاء الضارة من الدجاج قد يسبب العديد من الأمراض الخطيرة على الجسم وقد تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على البكتريا والجراثيم مما قد يشعرك بالغثيان أو القئ او عسر الهضم وفي بعض الاحيان الى التسمم الغذائي، كما تعمل على تنشيط الخلايا السرطانية و إضعاف الجهاز المناعي.